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椰蓉面包(5/8)
将除黄油以外的面团材料混合揉搓,出手膜后加入软化的黄油揉成光滑面团。醒发至两倍大,手指戳下去不会立刻回缩即可。
醒发过程中加椰蓉馅材料混合均匀
将醒发好的面团排气后分成均匀的小剂子,静置十五分钟左右。
将面团擀平整,包入椰蓉馅
包成这样
擀平整,在表面划几刀
卷成这样后,盖上保鲜膜静置四十分钟左右。
不用预热,135度烤十五分钟,160度烤五分钟上色。出炉的椰蓉面包超级松软。已经吃了一个啦 哈哈~