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天使蛋糕卷(19/20)
把牛奶倒入玉米油搅拌乳化。
乳化完成后把低粉和奶粉过筛入牛奶中搅拌均匀。
请划一搅拌。
蛋清加入柠檬汁开始打发。
蛋清打发到大弯勾即可。
铲入1/3蛋白入牛奶糊中拌匀。
拌匀后倒入到剩下的蛋清盆中继续搅拌。
请别划圏。如果不会翻拌请划Z。
拌匀后如图。
如图，拿高垂直倒入模具中。
震平。
上下火160度烤30分钟左右即可。请根据自己的烤箱温度来调整适合自己的温度和时间。
烤好，出炉！
淡奶油打入白砂糖打发至硬性发泡即可。
把红心奇异果去皮。
蛋糕两头去边，切成45度角。
抹上打发的淡奶油再把奇异果放在1/3处继续把剩下的淡奶油抹上。
卷起，放入冰箱冷藏1小时定型。
切开摆拍、成品美美哒！
当然我们也可以卷入果酱哦！一样美美哒！