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#母亲节,给妈妈做道菜#黑麦消化饼(
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麦芽糖浆隔水加热一下,变得不那么凝固,更好的与黄油和红糖融合
软化的黄油与红糖、麦芽糖浆混合,搅打至蓬松的绒毛状
加入蛋液搅打均匀
筛入黑麦粉,和泡打粉,最后将筛不下去的麦麸整个倒里面翻拌均匀
揉成一个光滑的面团,放冰箱冷藏松弛半小时
擀成薄片,压出花型。边角料再次揉成团,擀薄,压出花型。
用叉子在饼干坯上扎孔
烤箱预热上下火175℃,烤15~20分钟。
完成