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简单易学的酱萝卜(9/10)
萝卜切成棱三角形，因为感觉这样更脆
盐
器皿需无水无油，将盐和萝卜一起倒入器皿中，用两手握盆轻甩着均匀翻拌萝卜，再压几下萝卜，约1-2小时后，萝卜出水。
萝卜沥干水分，倒入白醋
白糖
蒜瓣和辣椒
搅拌均匀，压好后盖上保鲜膜
用小一点的盖子压紧，或者直接用盘子放上面压。应该比放萝卜的器皿小一圈才能压的住萝卜
放一袋水压在盖子上面，放入冰箱冷藏保存即可，两天后就可以开吃了
甜，辣，酸，脆，都适中，有种小时候的味道！