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无接缝双色馒头卷(5/13)
面团和好后一分为二，进行调色
每个面团平均分成4个 滚圆
擀成牛舌状
一个是黑上白下，一个是白上黑下
自上而下卷起
侧面图
如图对半切开
这一步很关键，黑色白色各取一半拼接，看图！！接缝处要粘合
立起来，微微压扁
如图切开不切断
掰开
翻转后擀开
卷起，发酵至1.5倍大蒸