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#母亲节，给妈妈做道菜#韭菜花炒肉丝(4/15)
1.准备新鲜食材。
2.将肉切成肉丝，加入适量盐，味鸡精，淀粉，生抽，料酒。
3.拌匀腌制待用。
4.韭菜花如图所示切好，切好姜丝待用。
5.起锅烧油，油温七成熟，下入姜丝炒香。
6.下入肉丝。
7.高温大火爆炒。
8.肉丝捞出待用。
9.下入韭菜花。
10.翻炒1-2分钟。
11.下入炒好的肉丝。
12.翻炒1-2分钟。
13.放入适量的盐。
14.放入适量的味鸡精。
15.起锅装盘即可。