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盐焗大虾(
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大虾用牙签挑去虾线,剪掉虾须,洗干净沥干水分。
姜切成片,放入大虾中,撒上一盐勺黑胡椒粉。涂抹均匀,腌制20分钟。
用竹签穿过虾身。没有竹签的也可以不用哈。直接跳过这一步。
用多功能锅的深盘铺上一层粗盐,粗盐就是海盐。
把穿好的大虾整齐地码在粗盐上。
再倒入剩下的粗盐,摊开铺在虾身上。
7.盖上多功能锅的盖子,开中火焗10分钟到15分钟左右。
焗好后把虾挑出来,剩下的盐可以凉干装好,下次再用。