夏日开胃老虎菜#母亲节,给妈妈做道菜#(
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准备食材。我加了咸菜和小米辣,味道比较重,所以做的量不是很大,一人食。人多的话酌情添加喽。 黄椒主要是为了颜色好看,没有可以不放。
刚忘记拍青椒,补一张。半个就够了。
食材切小碎块,方便入味。
加入各种椒,边切边闻到青椒和香菜的味道碰撞在一起,好香~~
加入一小撮虾皮。我用的淡干虾皮,本身不咸。如果是咸虾皮,又有咸菜,盐就要慎放了。
加入小米辣,再加入少许盐、生抽、醋、香油,搅拌均匀即可。小米辣慎用,吃到嘴里非常辣哦,我只用了一个。
味道非常好哟!夏天用来配面条,再好不过了。