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槐花炒鸡蛋(1/7)
摘回来的槐花，用淡盐水浸泡10分钟，清洗两三遍，户外灰尘比较多，一定要清洗干净。
锅里烧水，水开之后放入槐花，焯烫10秒捞出，控干水分备用。
焯好的槐花放入碗中，打入3个鸡蛋，然后打散，搅打均匀。
蛋液里加入适量的盐，调一下味道，槐花和蛋液尽量用力搅打一下，这样炒的时候会松软一些。
锅里放入油，油尽量稍微多一点，油温七八成热的时候，倒入槐花鸡蛋液。
鸡蛋金黄，炒熟关火出锅便可以吃啦！
槐花炒鸡蛋就好了