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瘦肉炖笋块(5/9)
主要食材，春笋一个。
春笋要 剥去老皮，不要认为剥的多很可惜，一定要剥到嫩的才可以食用。
剥好笋子切成块，这个可以按照个人的喜好来切块了。放到水里焯水去除涩味。
焯水结束，捞出来就可以了准备炖菜了。
猪瘦肉切成片，喜好喜好吃油大的，可以用五花肉做菜。炒好的肉片加生抽老抽。
加适量的水，放春笋一起小火烧菜。
翻炒一下菜，盖锅小火炖。
炖的菜开锅就好了，春笋口感是脆脆的。