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#母亲节，给妈妈做道菜#风味香煎大黄花(1/12)
将大黄花提前处理干净。
用刀片成如图形状，底部不要切断。
正反两面各涂抹除烧烤料以外所有调味料的一半量，并放入姜片，先是鱼皮朝下放冰箱腌制一晚上。
然后翻面继续腌制一白天。
之后取出淋干水分，放在架子上放在通风处风干一晚上，不用特别干，表面水分基本没有即可。
油稍多一些，烧至八成热时放入黄花鱼大火煎炸。
一面煎至焦黄后翻面继续煎至焦黄。
盛出装盘撒上烧烤料。
成品1
成品2
成品3
成品4