鸡胸肉用黄酒和姜腌制一会儿，放入水中煮15钟捞出手撕备用。黄瓜切丝，胡萝卜和木耳切丝放入水中焯一下备用。香菜切段备用。

准备一个小碗放入蒜末.小米辣.白芝麻，加酱油.陈醋.蚝油.少许盐.白糖.香油调汁，倒入步骤1拌匀即可！