首先用温水把酵母化开（这里我们的温水要用33-35度最佳，也就是手放下去感觉不到烫手最佳，太烫会把酵母烫死）
搅拌一下，在这里稍微揉一下，不需要揉的很光滑，揉到看不到干粉为止
这个时候才是真正开始揉面的过程，你可以用面包机，厨师机，或者揉面机，我今天用的是手揉，你也可以摔打它，总之要将它揉出面筋来，我看着时间大概揉了10分钟左右
碗底抹点玉米油盖上盖子面团开始第一次发酵，发酵时间大约1小时（我放入烤箱40度发酵1小时）
手指沾点面粉在面团中间戳个洞，面团不回缩说明已经发酵完成
拿出来再继续按压排气，再揉几分钟揉到跟之前差不多大小
然后分割，我分了16等份，用的是28*28的方形烤盘
烤盘垫上油纸，全部滚圆进行二次发酵（我是放入烤箱40度进行发酵一个小时）
表面薄薄的刷上一层全蛋液或纯牛奶，撒上黑芝麻，白芝麻，椰蓉都可以（全蛋液有多的可以放冰箱冷藏，下次做还可以用）
送入烤箱180度中层烤20分钟（这是刷了蛋液和黑芝麻的）
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