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#母亲节,给妈妈做道菜#芝麻核桃养生糕(8/8)
备食材,红枣洗净去核
黑、白芝麻放笊篱中,清水冲洗,沥干水
黑、白芝麻、灰枣、核桃仁、水放入破壁机或料理机杯,打至细腻(破壁机当然好于料理机,打得更细腻,口感细好吃),打的时间根据自家机子而定
加入红薯粉,继续打30秒,使之混合均匀
倒入不粘锅中,先中小火边煮边不停的搅拌
煮至糊化,比较稠的糊状,搅拌有点吃劲时改小火,继续翻拌,炒至可粘成团
取模具,装入芝麻糊,冷却即好,冰箱冷藏可保存2-3天
倒出,浇自己喜欢的酱汁,或是淋上蜂蜜,或蘸白糖、红糖均可