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#母亲节，给妈妈做道菜#水果戚风蛋糕(8/11)
准备好所有原料。
蛋清和蛋黄分开，备用。
蛋黄中加入牛奶、30克糖和玉米油搅打均匀。
在搅匀的蛋黄液中筛入低筋粉。
搅拌均匀，但不要过度搅拌让面粉上劲。
蛋清中分三次加入30克糖，打发。
打发蛋白到打蛋器提起有小尖。
先分一半打发的蛋白到蛋黄液中，Z字发搅匀。
再把搅匀的蛋黄液倒回另一半打发的蛋白中。
倒入8寸模具中，震出气泡，烤箱120度烤60分钟。（根据各自烤箱不同，温度可以自行调控。）出炉后，倒扣到凉架上凉一夜。
脱模之后用动物奶油和水果进行装饰。