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#母亲节，给妈妈做道菜#孜然香辣烤猪腰(4/20)
这是猪腰两个。
把猪腰先用清水冲洗干净。
把冲洗干净的猪腰，用刀切成两半，把猪腰的筋膜切掉不要。
再一次把清理干净的猪腰冲洗干净。
清洗干净的猪腰，用刀切成条状，接着猪腰不要切的太薄了，切薄了不好串，因为猪腰太嫩。
准备好所有的调料食材。
切好的猪腰放到一个大的容器里，先倒入料酒去除猪腰的腥气。
再根据个人口味，加入适量的盐调味。
放入提前切片的葱姜。
把所有的食材和调料混合搅拌均匀后，腌制半个小时。
把腌制好的猪腰，用竹签串起来就可以了。
依次串好所有的猪腰串，烤盘上铺上一层锡纸，把 串好的猪腰串放到烤盘里。
上面先撒上一层孜然粉和辣椒粉。
烤箱180度提前预热5分钟后，把烤盘放入烤箱中层。
烤箱180度烤制20分钟。
烤制到10分钟的时候，把猪腰从烤箱取出来，再次把猪腰串翻过来，撒上孜然粉和辣椒粉。
把猪腰串再次放到烤箱里，200度烤制10分钟即可。
哇咔咔，香味扑鼻又嫩滑的孜然香辣猪腰串就烤好了，撒上适量的白芝麻就可以享用咯。
嘻嘻，诱惑到你木有。
成品一