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#母亲节，给妈妈做道菜#好吃又下饭的西红柿炒鸡蛋(4/12)
准备食材。
西红柿去蒂。
西红柿切小块装入盘中备用。
葱切丝，姜切末装入盘中备用。
鸡蛋磕入碗中，打散。
热锅起油油温至七成热时，倒入鸡蛋四周起泡时快速滑散，盛出备用。
原锅倒入少许油，这时的油温基本基本就有五成热了，倒入葱姜炒出香味。
锅中倒入西红柿翻炒，加入糖、盐，翻炒均匀，这时你会感觉汤汁较少。教你一招。
锅中加入少许清水，稍煮1分钟。你就会看到有汤汁且汤汁比较浓稠，关火，加入蚝油蔬之鲜搅拌均匀出锅。
好吃又下饭的西红柿出锅了。如果有香葱碎或者香菜碎撒一点，颜值就更高了。
是不是很诱人！我要开动了！嘿嘿！
成品。