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#母亲节,给妈妈做道菜#好吃又下饭的西红柿炒鸡蛋(
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准备食材。
西红柿去蒂。
西红柿切小块装入盘中备用。
葱切丝,姜切末装入盘中备用。
鸡蛋磕入碗中,打散。
热锅起油油温至七成热时,倒入鸡蛋四周起泡时快速滑散,盛出备用。
原锅倒入少许油,这时的油温基本基本就有五成热了,倒入葱姜炒出香味。
锅中倒入西红柿翻炒,加入糖、盐,翻炒均匀,这时你会感觉汤汁较少。教你一招。
锅中加入少许清水,稍煮1分钟。你就会看到有汤汁且汤汁比较浓稠,关火,加入蚝油蔬之鲜搅拌均匀出锅。
好吃又下饭的西红柿出锅了。如果有香葱碎或者香菜碎撒一点,颜值就更高了。
是不是很诱人!我要开动了!嘿嘿!
成品。