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南北杏猪肺汤(1/8)
猪肺买回来，把猪肺的喉管链接水龙头慢慢冲洗，灌满又让水自然流出，反复操作。
冲洗十次的效果。
经过30遍冲洗的样子，这个程度可以进行下一步处理。
猪肺切成大大的块状，放进不加油的热锅里，把水分都逼出来，然后烧一锅开水，把猪骨头和猪肺放进去“飞水”，再冲洗干净备用。
玉米、胡萝卜洗干净切块，荸荠削皮。放进锅里加入冷清水、南北杏和姜片，开火把水煮开。
水开后把猪骨头和猪肺放进。
鱼尾要先用姜起锅煎一下。等到汤开了40分钟后加入再煮30分钟。
完成！开喝！加不加盐看个人口味了！我觉得不加盐也不错！