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爆炒豆腐皮胡萝卜（素三丝）(4/4)
把胡萝卜切成丝、把豆腐皮切成丝，把辣椒斜切，蒜切片，如图所示
倒入油，油热，把胡萝卜丝、豆腐皮丝和辣椒翻炒，加入黑胡椒，翻炒一下。
倒入少量生抽，一定少量，翻炒，加入蒜，炒制蒜香即可出锅了……啦啦，看着就不错吧……
由于加了少量生抽，所以不用加盐，菜也有点稍黑，不过味道绝佳～