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#母亲节，给妈妈做道菜#吐司版菠萝派(1/8)
准备好需要的材料
菠萝切块用盐水浸泡15分钟左右，取一半放入榨汁杯打成果泥（加一点点水）
锅内倒入果肉，果泥，白砂糖和水淀粉翻炒均匀，小火熬至粘稠变成果酱
鸡蛋打散备用，吐司切掉四个边边，擀成薄片
用刀在吐司片的一边斜着划三刀，吐司片四周刷一层蛋液方便粘合
菠萝果酱放在没有划口的另一边，折起来压紧，用叉子压一下四周就更像菠萝派啦
烤盘铺油纸，放上菠萝派，再刷一层蛋液
放入预热180度的烤箱烤制18分钟左右至边缘金黄就好啦