牛奶吐司(2/12)
把除黄油和盐外的材料倒进搅拌桶，一档开启，材料混合无粉状后切换快速三或五档搅拌
面团光滑能拉出粗膜有锯齿的时候加黄油和盐，继续一档，等黄油和面团融合后开快速五档，面团光滑能拉出薄膜缺口光滑时就是好了
拿去发酵箱或保鲜膜覆盖醒发一会
我的是450吐司盒分割面团是150乘3一盒，面团分割150后搓圆醒发10分钟
是这张图了，150乘3搓圆醒发10分钟
没图本图上面是我做菠萝包，下面吐司盒是我做好准备发酵的。圆面团按扁，擀平排气，擀平后翻过来慢慢的折卷起来放进吐司盒，放好后放进发酵箱，没发酵箱的看下自己烤箱有发酵功能不
这是我第一次做时的样子比较乱，后来都是上图那种150乘3的放法
这是我第一次做时发酵好的样子，进烤箱上150下190，喜欢颜色漂亮就可以在表层刷蛋液了
自己10分钟后注意观察一下烤盘换边让烤的均匀些
这是刷了蛋液的出炉
这是没刷蛋液的出炉
出炉后震一下模具，趁热脱膜放到架子上晾凉即可，没图，用昨晚做的法棍晾凉图代替