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复刻M记经典早餐--猪柳蛋麦满分(15/16)
除无盐黄油外的所有材料，先液体后固体的顺序放入面包机桶，盐和糖对角放，面粉中间挖个小洞放入酵母。揉面10分钟后，放入黄油继续揉10分钟。
将面团揉圆放入大盆里，盖上保鲜膜发酵1-1.5小时。
发酵至两倍大。
揉面垫撒点面粉防粘，揉好的面团取出排气。
将面团分成5份，约108g/个。
把面团揉圆。
盖上盖子发酵45分钟左右。
发酵好的面团撒上适量玉米粉。这一步可以使面包口感微脆，颜色更加好看。
平底锅开中火，放入面团。煎至两面都呈金黄色取出。
将煎好的饼胚一分为二。
在面包内部涂上适量黄油。
放入平底锅里。
内部煎香即可。
成品。
成品。
成品。