海肠清洗去黏膜后切段 加热水焯一下去除备用

① 香菇，五花肉切丁备用 ② 蒜切碎，韭菜清洗好切段备用 ③ 炒锅内加油，烧热后倒入蒜碎，起蒜香后打入鸡蛋翻炒，待鸡蛋炒黄后加入米饭我翻炒，翻炒均匀后成盘备用 ④ 另起一锅，加油适量烧热后倒入肉丁翻炒，加适量生抽，炒至五花肉丁入味，加入香菇丁 ⑤ 加入海肠翻炒5S左右，加料酒及耗油小炒，倒入韭菜 至菜叶变软后倒入一碗水焖一小会儿，加盐适量

将炒好的海肠倒入到米饭中，海肠捞饭完成～