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角瓜鸡蛋粉丝饼(3/10)
300g面粉，加3g酵母，1勺白糖（帮助发酵），温开水300ml边倒入边搅拌
搅拌到糊状，保鲜膜发酵1小时，发酵完就是这样，拉起来成大蜂窝状，黏糊糊的就对了
龙口粉丝一把热水泡开切碎，角瓜一个搓成丝（用盐腌一下挤出水分），三个鸡蛋炒熟（我比较喜欢抄的碎一点）放一把虾皮
葱花一把，耗油一大勺，生抽一勺，胡椒粉适量，食用油适量（口重的可以再放点盐，口轻的不需要哈）搅拌均匀
面板上多铺点粉，发好的面，放上去搓成长条。
切成等份，像包包子一样，包好后压一下
就这样就好啦！
起锅烧油，饼上一层也可以刷一层油，在撒点白芝麻比较好吃，小火两面烙，饼皮有一点鼓起就是好啦！
非常好吃哦！
我自己吃了五个，哈哈