榴莲披萨(12/14)
1.准备好主材料
2. 酵母放入温水中融化
3. 放入面粉糖盐用筷子搅拌成絮状后开始揉面吧
4. 揉到大致光了就可以加入黄油了
5. 把黄油全部揉进去就可以了,如果不是冷藏发酵那就再多揉一会儿,比这个状态更光滑一些
6. 放入盆中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚,着急的话就放在温暖处发酵
7. 发酵至大约两倍大小就好了。
8. 取出排气滚圆松弛十五分钟
9. 用擀面杖和手一起配合做出一圈厚中间薄的饼状,厚薄看大家喜好来
10. 先撒薄薄一层芝士碎
11. 再放上榴莲肉,我用的是冷冻榴莲,所以就切片放上去了
12. 再撒一层芝士碎,这个量看大家喜好来,当然也别太多了,不好烤
13. 放入预热至230度的烤箱中中层烤15分钟
14. 取出用切开就能吃咯,趁热吃味道最好