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五花肉炒菜芯 #母亲节，给妈妈做道菜#(1/7)
这是那种粗条菜心，淡盐水浸泡10分钟洗净，粗条部分切块，薄厚适当一点
叶子撕块
五花肉洗净切片
炒锅加入适量的油，爆香花椒粉、葱花，下入五花肉，加少许醋翻炒，下入菜心块翻炒，加入少许水，这样炒出来的肉和菜心口感很嫩
加入菜叶翻炒，炒至没有汤汁，肉嫩菜绿
加入盐、鸡粉、少许生抽调味
出锅装盘。