奥利奥雪媚娘(
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盆中筛入低筋面粉和玉米淀粉,
倒入纯牛奶
搅拌均匀,搅拌至无颗粒状态
过筛一下更细腻
包上保鲜膜,用牙签叉几个洞,放入锅中大火蒸20分钟
蒸好以后趁热加入黄油,揉均匀,
放入保鲜袋,放入冰箱冷藏半小时
趁放冰箱的时间炒点糯米粉,炒至微黄即可,当手粉用
冷藏好的雪媚娘皮分成均等的6等份,用手粉防粘黏,
淡奶油加糖打发至奶油坚挺
雪媚娘皮擀成薄片
放入蛋挞模具中
挤上一层奶油,舀上一勺奥利奥饼干碎
再挤上一层奶油
包起来捏紧
翻面放入纸杯中,就完成了
又光又滑
皮薄馅多