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戚风蛋糕吃腻了,试试这款奶盖蛋糕吧(
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准备食材
在蛋黄中筛入淀粉和糖粉
搅拌均匀
牛奶煮到滚边
慢慢加入蛋黄糊中,不要一次加入,会把蛋黄烫熟,最后搅拌均匀
为了更细腻,过筛
放入奶锅中,小火加热至粘稠状,关火放一边晾晾备用,喜欢巧克力可以加入其巧克力,和成巧克力卡仕达酱
奶油奶酪加入细砂糖隔水加热搅拌均匀
倒入晾晾的蛋黄糊
加入淡奶油,搅拌均匀,倒入裱花袋
挤到蛋糕胚上,顶部撒上可可粉就可以吃了