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肥肠炒面(2/5)
手工和面，和的硬一点。有嚼劲
葱，蒜，姜切好，刀功有点差
青，红椒切丝，少量盐腌一下。
煮面喽！不要煮太软。筷子可以夹断就好（妈妈告诉我的，老经验）
锅中倒入少量油，7成热放入葱蒜姜爆香，放入少量五香粉，花椒粉，老抽，少量醋，放入青红椒，肥肠，翻炒出香味，倒入煮好的面条搅拌均匀，放一勺味极鲜，少量鸡精，出锅啦！