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香肠豌豆饭(
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准备材料,豌豆、胡萝卜和玉米粒总共约一杯的量。
香菇切小丁。
香肠切小丁,也可以切成片,我用生肠,可以煮熟后用,油脂会减掉一部分。
将米、豆、菜一起下入臻米脱糖饭煲的甑子中,按要求加水,水量没过米粒一厘米,因为加了不怎么吸水的香菇豆子香肠,注意调整用水量,可以先加米,再加水,最后加菜和豆。
一键启动饭煲蒸饭功能,闻着香味儿等开饭吧。
程序结束后不要立马开锅,稍焖几分钟之后开锅,将饭拌开散汽,然后就可以吃了。
神奇的是饭煲下面这个小抽屉,滤掉的米汤在这里,还漂着油花儿,倒掉吧。
吃的时候可以根据自己的口味儿用生抽和芝麻油调味,就象煲仔饭最后淋个味儿汁。如果口味儿比较淡,香肠的咸味儿就能让饭很好吃了。