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香锅鸡(13/20)
鸡肉洗净沥干，备用。
洋葱、大葱洗净，分别切片、切段。
备好姜、蒜；所有蔬菜洗净、沥干，土豆切条，藕切条，青红椒切成块状，香菇切片。
备好火锅底料，小包即可。
待锅底微热，将小块火锅底料放入锅中，中小火化开。
转小火炒出香味。
放入备好的姜、蒜。
继续小火炒出香味。
随后放入沥干的鸡肉。
添加一小勺老抽（生抽）微微调色，中大火爆炒约2-3分钟。
放入备好的土豆条。
中火翻炒约1-2分钟。
放入备好的藕条。
中火翻炒约2-3分钟。
随后放入洋葱、青红椒、香菇。
添加适量盐，中火翻炒约2-3分钟。
放入葱段，少许白糖（提味），中小火翻炒约1-2分钟。
关火，准备起锅。
装盘。
有颜有味，下饭，巴适。