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#母亲节，给妈妈做道菜#凉拌杏鲍菇(6/7)
杏鲍菇盐水洗净上锅蒸10分钟。
葱姜蒜小米椒分别洗净切碎备用。
戴一次性手套，手撕杏鲍菇，挤干水分。
起锅热油（橄榄油或者香油），放蒜姜小米椒爆香，加豆瓣酱炒出红油。
放蚝油，生抽，白糖，鸡精，水淀粉烧开。
撕好的杏鲍菇撒上葱花，把汤汁浇在上面。
拌匀，每一根杏鲍菇都粘上汤汁，一盘美味佳肴就成功啦。完美！