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#母亲节，给妈妈做道菜#无糖黑麦香蕉软欧（波兰种木糖醇版）(14/14)
香蕉加牛奶放入搅拌机打成香蕉牛奶
波兰种的全部材料全部混合拌匀至没有干粉，放入冰箱冷藏发酵12-24个小时，发酵至3倍大，挑起内部呈蜂窝状
除黄油外，主面团材料全部混合，波兰种也加入，一起揉至扩展
然后加入黄油揉至完全扩展
揉好的面团可以拉出薄而不易破的手套膜
然后滚圆盖上保鲜膜室温醒发30分钟。
醒发好，用手压折叠的方式排气，排好气后分成2个面团滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
取一个面团擀成牛舌状
卷起来
放入烤盘，放进烤箱底下放一碗温水发酵
发酵至2倍大取出撒上粉用刀子割出喜欢的纹路
烤箱预热，中下层200度烤25分钟
放凉至室温，用保鲜袋装起来保存
成品图