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#母亲节，给妈妈做道菜#江西米粉(14/14)
网购的江西米粉是干的，加入冷水煮沸腾后关火盖上盖子焖20分钟左右至软烂，用凉水洗去淀粉沥干
青椒切片
火腿切片
小青菜稍微切一下
蒜苔切小段
冷锅热油后，加入鸡蛋煎熟取出
加入青椒火腿翻炒10秒加入青菜翻炒5秒倒入沥干的米粉
米粉可以提前泡好控水会更好炒更好吃
约1分钟米粉已经软熟
加入生抽，盐，鸡精继续翻炒
多炒几下入味
切入香菜关火
出盘
非常好吃，配上炖汤营养又美味