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#母亲节，给妈妈做道菜#蒜蓉排骨蒸苦瓜(1/7)
主要材料大集合，蒜头剁成碎末备用
排骨用水洗干净，洗去多余的血水，控干水分放入大碗里，加入蒜末，盐，酱油，蚝油，淀粉抓匀腌制备用
苦瓜开边去囊，切成大块，用盐轻轻抓匀，静置十分钟，倒掉多余的水分，码在干净的盘子里
排骨均匀铺在码好的苦瓜上
蒸锅烧热水，放入苦瓜！大火蒸20分钟
蒸好排骨在面上撒上小葱花，即可开吃
成品