1、首先准备好食材：鸡蛋2个，糖粉没有的话可以用白砂糖。
2、接下来，将软化的黄油切成小块，再把它放到深盆中。
3、紧接着，把准备好的糖粉放到盆中，糖粉比较容易与黄油混合均匀。
4、然后，将一个全蛋加一个蛋黄打入碗中，再用手动打蛋器将其混合搅拌均匀。
5、接着，启动电动打蛋器，将黄油和糖粉稍稍打发，混合。
6、然后，把刚刚打散的蛋液少量多次的与黄油混合，再用电动打蛋器把它们搅打至完全融合。
7、每加入一次蛋液都要搅拌至完全融合，才能加下一次的鸡蛋液，直到蛋液全部用完为止，大概分3~4次添加完毕。
8、之后，我们把低筋面粉过筛到打发好的黄油蛋液糊中。
9、接着，把它们混合揉成面团后放到一旁松弛10分钟，便于下一步操作。
10、在案板上铺上保鲜袋，把面团放上去，再用擀面杖将其擀成厚度约为3mm的薄片。
11、之后，用模具压出卡通曲奇饼干的形状，如果没有模具的话可以用刀切成你喜欢的形状。
12、随后，将做好的饼干胚放到烤盘上，同时将烤箱预热10分钟。
13、最后，把烤箱设置成上下火180度，烤焙15分钟左右即可。
