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#母亲节，给妈妈做道菜#鲫鱼豆腐汤(4/10)
新鲜的鲫鱼洗干净，控水后放入煎锅煎鱼
煎到两面焦黄，起皮了即可完成
砂锅抹少许油润润，开火加热
放入煎好的鲫鱼
加入足量冷水
加入葱姜，料酒，大火煮开
水开后下入切好的豆腐。
转中小火煲汤40分钟左右，开盖加少许食盐。
继续炖煮几分钟至汤色乳白。
鲫鱼可以加点香菜和辣椒点缀。