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山东名菜辣椒炒小鱼(6/6)
切好备用
辣椒要辣一点才好吃
家乡的小鱼干，80一斤
先把小鱼干油里煎好盛出备用，这样小鱼干就会很脆。
依次放葱姜蒜，辣椒，蒜苗，翻炒均匀撒入适量盐调味。之后才能放入炒好的鱼干，要不然鱼干会很咸，蒜苗没有盐。
很下饭，在家乡这个才人人都爱吃。