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松茸虾油海鲜粥 | 牛佤松茸食谱(4/5)
将鲜虾取虾仁，用料酒腌制，留住虾头，备用。
把姜切丝，香菜洗净，备用。
热锅下油，把虾头放入锅中熬制虾油，盛起。
把大米入粥锅，添入适量清水，放入（牛佤）冻干松茸菌，虾仁，姜和虾油，熬煮熟透。
出锅时，添入适量食盐调味，撒些香菜，即可享用。