胡萝卜玉米小排汤#母亲节,给妈妈做道菜#(6/17)
准备食材及汤锅。
小排温水洗干净后,冷水入锅焯水。大火烧开即可捞出,再用温水反复冲洗,把排骨上的杂质冲洗干净备用。
玉米冲洗干净,切段。
胡萝卜去皮,洗干净,滚刀切块。
香菇洗干净切十字刀,如图。
姜去皮切片,准备好所有食材。
汤锅中加入纯净水,加入焯水的排骨。(水量一次性加够,中途不要加水哈,那样烧出来的汤味道不好呦~)
再加入香料。
加入料酒去腥。
大火烧开够,将上面的浮末撇出来,炖20分钟。
20分钟后加入切好的玉米几香菇,小火再炖20分钟。
最后加入胡萝卜,按个人口味加入盐,中小火炖10分钟即可。
滋补营养补钙汤。
汤特别浓呦~香味扑鼻而来。
如果不用拍照的话,可以直接把炖锅端上桌哈!
春季补钙正当时,特别老人及孩子,春季一定要多补钙,多喝汤呦,对身体好。
换了一个碗,和我的汤锅特别搭呀!哈~