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酱肘子(10/13)
准备原料
肘子焯水去血沫
用签子扎洞方便出血水和入味
热锅
放八角桂皮香叶姜片炒香
放豆瓣酱
甜面酱
生抽
老抽
放老抽
蚝油
冰糖翻炒均匀加入清水
放入肘子大火烧开小火焖煮软烂即可