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小熊多层锅啤酒卤鹌鹑蛋系列【留学狗的肠胃慰藉】(6/11)
把葱姜蒜、干小米辣、大料香叶炝锅，装进料包袋，再炒点黄冰糖，然后在小锅锅放进料包、糖浆、啤酒适量
我前一天第一次尝试卤，原因是啤酒开瓶喝了两口喝不了了去喝茶了，所以查了下啤酒可以卤蛋，这里用了前一天的汁儿
用的在M&S买的啤酒，有一丢丢苦，但是冰糖能把味道压过去
扔进锅锅里，啊哈哈哈哈哈，啊对了，黄豆已经在锅底了
煮上鹌鹑蛋的同时准备其他东西
任意形状切豆皮儿，扔锅里
鹌鹑蛋煮好了也扔锅里，又加了几个干小米辣，调整了一下锅内结构，因为锅比较小哈哈哈哈哈哈(￣^￣)ゞ....
盖上开煮，大概煮60分钟，慢慢煮
放一张第一次卤的鸡蛋，感觉还挺像样的，后面那个是冻豆腐，吸了太多汁儿(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)应该这次的豆皮儿会好一点叭
差不多就好啦
把料包可以取出来了，做好了也不早了，所以后面两天吃饭的小菜就有了，啊哈哈哈