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鸡蛋卷饼(4/9)
生菜洗净，胡萝卜、黄瓜切丝，葱切成葱花备用。火腿肠切半备用。
里脊肉切片，加盐和黑胡椒腌制10分钟。
热锅冷油，放入腌好的里脊肉，小火五分钟煎熟，同时将火腿肠煎香。
碗中打入鸡蛋，分别加入盐、低筋面粉搅拌至无颗粒，加入半杯水和葱花搅匀。
平底锅热油，倒入适量蛋糊，小火慢煎至蛋皮两面微焦后，关火涂上甜面酱、辣椒酱。
放入里脊肉、火腿肠、生菜、黄瓜丝和萝卜丝。
用工具辅助把蛋饼卷起来，再切成段即可。
噔噔！口感饱满的鸡蛋卷饼就做好啦！
微焦的饼皮散发出香浓的蛋香，混合在酱料被烫热的香辣味中，闻起来就已经让人胃口大开。 趁热咬上一口，里脊肉的肉汁和火腿肠的香气一下子就冲破了饼皮的包裹，在齿间上下跳跃。