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金牌巧克力毛巾卷（巧克力爱好者的福音）(2/17)
所有食材准备，1-4为夹心巧克力奶油食材，其他为巧克力皮食材
50g白砂糖倒入450g牛奶里搅拌化了，打入三颗鸡蛋，搅拌均匀
筛入低筋粉和可可粉搅拌均匀
倒入融化的黄油搅拌均匀
面糊过筛
过筛后的面糊静置20分钟
这20分钟时间来制作奶油夹心，黑巧克力和白砂糖15g放入80克牛奶中，隔水加热，完全融化巧克力和牛奶混合后，放凉备用
淡奶油加25g白砂糖打发，淡奶油一定要冷擦12小时以上再打发，打发后可放入冷擦备用
面糊一张一张摊成薄饼皮
摊好的饼皮放凉
把放凉的牛奶巧克力倒入打发的奶油，低速迅速拌匀
我一共摊了12张饼皮，决定4张卷一个，把4张饼皮摆开，抹上厚厚的一层巧克力奶油，再散上适量巧克力豆
四边折回，再卷起来
三个都卷好啦，用保鲜膜包起来放冰箱冷藏一夜
第二天拿出散上可可粉
切开很棒吧
简单包装一下可以送朋友，一起分享