凉拌腐竹#做道懒人菜，轻松享假期#(3/14)
准备食材。
腐竹和木耳提前泡发备用。
黄瓜洗净拍一下至松散，然后切段。
蒜切末，香菜切小段，小米辣切圈备用。
用味极鲜酱油，蚝油，香醋，白糖，盐，鸡精，香油调一碗料汁（根据个人口味调整用量）。
泡发的腐竹和木耳入开水焯2-3分钟。
沥水捞出。
锅中少量油，冷锅冷油下花生米。
中小火不停晃动锅子炒至花生米外皮爆开，炒出香味。
把所有准备好的配菜都放进容器中。
倒入调好的料汁拌匀。
装盘。
成品。
夏天消暑的下酒菜。