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广式罗汉斋(3/13)
准备好所用的材料。
将干货部份材料洗干净
然后加水泡软。
银耳泡发后里面会有些杂质,要清理干净。
泡发好的材料再清洗一下,挤干水备用。
新鲜的材料洗干净处理好
将所有材料排入深烤盘中
CO-726A压力烤箱,选择下火200度,最下层放一个烤盘后加入开水,当蒸汽布满烤箱后将装菜的烤盘放在烤网上,
蒸制约20分钟。
当快蒸制好时制作调味汁:淀粉加水调匀,放入锅中,
加入耗油、生抽、盐调味。
蒸好的菜加入调味汁,加入少量香油,拌匀后即可食用。
可以先美美地摆拍一番,凹一个你家的独有造型。