黑米粘性较差，添加些糯米增加米饭的粘性，也又糯米的清香，口感更佳。
将米淘洗干净，加适量水浸泡十分钟，让米先吸饱水，再煮制会更糯些。
将浸泡好的米放入锅中，家没过米约二毫米的水，因为在浸泡时米已经吸收了一些水分，所以，水不要加的过多，会影响口感，压力电饭煲按焖煮键15分钟即可。
米饭焖好后，用勺搅拌均匀，可以散去水汽，激发米的粘性。
米饭装碗，淋上浓浓的椰酱即可开吃了，米与椰浆融合在一起，口感绝妙，椰浆的香甜，拌上黑米饭的甜糯，真是人间美食特别香，黑米依然有劲道的感觉，一大碗不知不觉已下肚，还兴致依然。
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