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李子炖排骨(3/15)
李子洗干净待用
排骨洗干净
切几片姜
排骨冷水下锅焯过水
焯好的排骨洗干净滤干水分
锅里放少许油，放入适量冰糖
小火炒至冰糖融化呈褐色
放入排骨翻炒
放入姜片和两汤匙酱油
一汤匙蚝油
接着放入少许盐和李子，翻炒一下
加入一小碗开水，盖上盖子煮开
煮开后全部倒入砂锅中，盖上盖子中火炖半小时以上
最后揭开盖子大火收汁
很特别的一道菜，值得大家试试哦