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卤面(
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调肉:将肉切成片装碗,依次放入切好的姜末,料酒,嫩肉粉,盐腌制5分钟.
热油翻炒
炒过肉的油热后:依次放入豆角翻炒豆芽翻炒,放入调料盐,酱油,花椒粉。继续翻炒5分钟倒入事先炒好的肉。然后继续翻炒。
锅内放开水(刚末过菜合适),火调小!放入生面条(看时间蒸20分钟)。